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            鴨と根菜と黒トリュフ
             鮮やかなビーツの赤紫色
  ホっとする根菜・・・・・ビーツ、れんこん、ごぼう、大根

   なぜか、懐かしい風味
   冬風の中で、心も身体も温まる根菜
   

   鴨肉の食感と根菜のブレーゼは、冬の季節を楽しめる食材です
   
トリュフの土感は赤ワインを「もっと美味く」のお手伝い!
                                  

     ご予約・お問合わせのお電話、お待ち致しております。
     冬     Hiver

 地元野菜があふれ出してくる待ちに待ったシーズン

 土が香りを放ちながら活き活きとした野菜を生み

 土の香とミネラル感が、またワインを盛り上げてくれる

  冷たい潮が魚の身を締め脂を乗せ

 ジビエの熟成香も、またワイン通を、うならせ


 まさに「ご馳走」のパレードのような嬉しい季節だ
 
 

 

私だけであろうか?






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