ビオワインと有機野菜を楽しむ福岡のライトフレンチ　仏蘭西小料理福岡のライトフレンチ　花りん　ビオワインと有機野菜が楽しめるお店　２010.09.01Date
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2010.09.01ついに９月になりました。　そろそろ涼しくなってもらいたいですね。　秋のメニューに少しづつ変わっていっております♪
2010.08.24前原の中村福菜園さんから無農薬野菜達が届きました。秋のメニューにそろそろ変わっていきますね♪
2010.08.20前原の中村福菜園さんから無農薬野菜達が届きました。根菜類が増えてきますね。早く秋にならないでしょうか・・
2010.08.17前原の中村福菜園さんから無農薬野菜達が届きました。残暑厳しい８月のようです。皆様、どうぞお大事に
2010.08.10前原の中村福菜園さんから無農薬野菜達が届きます。　　台風どうでしょうね・・・福岡への影響ありませんように
2010.08.06前原の中村福菜園さんから無農薬野菜達が届きました。猛暑ですね。熱中症お気をつけ下さいませ
2010.08.03前原の中村福菜園さんから無農薬野菜達が届きました。野菜の表面活き活き！パワーつきそう！
2010.07.２９前原の中村福菜園さんから無農薬野菜達が届きます。毎日暑いですね。夏真っ盛りです！
2010.07.２９（株）ファインズ主催　西山氏によるブシャール　ペール　エ　フィス’０７ヴィンテージ水平試飲セミナー参加します。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　9月の営業のご案内
　　　　　　
　　　　　　
           
　　　　　　猛暑の８月でした。　　この９月はどういう気象でしょう。
　　　　　　強い日差しに野菜、魚、勿論、お肉も、色々な影響を受けています。　　私たちの地球が穏やかな季節を
　　　　　　与えてくれるのか・・・・。　　これは、永遠の私達の課題ですね。
　　　　　　　　しかし、９月！！自然はゆっくりと「秋」へと移行していってます。　　食材もゆっくりと変わっていきますし。
　　　　　　秋は、キノコ、根菜、梨・・・葡萄・・・・・　　そして秋を堪能していただく様に、現在は北海道産のサンマ！
　　　　　　ヒンヤリとした秋風が恋しがりながら、秋のメニューを楽しんで参りましょうね。　　　　　　
　　　　　　今までのフレッシュな爽やかな弾ける白、スパークリングと共に、ちょっとコクも交えた「秋意識モード赤」
　　　　　　そろそろ、ご提案して参りますね。　　あーー　　　秋が待ち遠しいですね♪♪

　　　　　＊＊　花りんはシェフ一人による手作り料理の為、状況によってはお時間を頂くことがございます
　　　　　　
　　　　　　　■９月の営業　　　店休日　６（月）・１２（第２日）・１３（月）・２０（月）・２７（月）
　　
　　　　　　　　　　　　　dinner　　　■　ビストロコース　　　　 　　　　　３８００　yen 〜　４名様までのコースです
　　　　　　　　　　　　オードブル・メインをチョイスのお気軽コースです　　５名様以上は御予算でおつくり致します
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  ■　花りんコース　　　　　　　　　　4６00 yen〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オードブル・スープ・お魚・お肉・デザートとライトフレンチのお徳フルコース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■　おまかせコース　　　　　 　　　６５００ｙｅｎ〜　ご予算によりお造りいたします
　　　　　　　　　 前日までのご予約になっています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■　野菜のお楽しみコース　　　　５５００ｙｅｎ　前日までのご予約制となります

　　　　　　営業時間　１７：３０〜２３：００（Ｏ．Ｓ　２１：３０）　要予約♪♪

　　＊　全席「禁煙」になっております＊

　　＊読売新聞「野菜ソムリエ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊日本経済新聞　「きらり」　
　　＊ＭＥＧＡｅｐｉ今日行く店は決まりましたか？フレンチ編
　　＊epi「野菜ソムリエのいるレストラン」　　　　　　　　　　　＊美味本magazine「マチュアなワインレストランへ」
　　＊「今、評判の美味しい店３００件」全国誌　＊epi臨時増刊口コミepi「サプライズこそ隠れ家レストランの醍醐味」
　　＊epi 「たべり場新聞・本日休業オフの絵日記」　＊ｆ−Ｓｋｅｃｈ福岡スケッチ　じんぶつスケッチ　　　
　　＊マチエピ「赤坂エリア」にて紹介　　＊読売「ロマンの旅」野菜のソムリエが営む店　　　　　
　　＊ＪＣＢゴールド会員さま用月刊誌「ＴＨＥ　ＧＯＬＤ」《　からだが喜ぶ健やか料理　》　　　　　　　
　　＊ｆ−Ｓｋｅｃｈ「デザートとお酒」特集ソムリエとして　　　＊　ＭＥＧＡ　epi フレンチ部門紹介　　　　掲載
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花りんのお勧めワイン　　　　　　　　　　Bio List '2006.0６．１８ Up date
　　　　　　　
　　　         　ＡＣブルゴーニュ　ブランビゴット　　’０８[シャソルネ]　　　　　’１０　０４．１３記　　
     １．５haの畑。樹齢３５〜４０年の樹より生まれたシャルドネ。　　爽やかな酸味と共に果実味プラス少しコクもあり
　　さすが、自然派ワインの中でも人気のシャソルネのワイン登場です。花りんでも定番ですね
　　２００８年も、なかなか早飲みが出来そうですね。　　　新樽比率も３０％ということでコクもありますし、
　　まずは今飲んでフレッシュ感を楽しみ、暫く寝せて（２０２０年くらいまで飲み頃だそうです）優しさを楽しんでもヨシ
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今月のお勧め野菜料理　　
　　　　　　　
　　　        　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桃の冷たいスープとフォアグラ
             
　　　
　　　　　桃をデザートではなくお料理の一品として
　　　　　爽やかな感じで疲れが取れますよ
　　　　　
　　　　　
　　　　　フルーツの優しい甘みとリッチなフォアグラ
　　　　　食感もよいですよ
　　　　　
　　　　　花りん＝野菜　すっかり顔になりました。感謝
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お勧めのコースメニューより
　　　　　
　　　　　　　花りんコース
　
アミューズグール（食前のお楽しみ）
北海道サンマのマリネと野菜
桃の冷たいスープ
当日仕入れの魚介のポワレ
　赤ピーマンとキノコのソース　
仔牛の黒ビール煮


デザート・コーヒーor紅茶
　　　　　　　　　￥４６００〜
　　　　　おまかせコース
旬の野菜とシェフの選んだ食材により
　シェフお勧めでコースをお造りします。

　
￥６５００〜よりお客様の御予算にて
　コースを組み立てて参ります。
アレルギー食材等がございましたら
ご予約の際にご相談くださいませ
＊オマールエビと夏野菜　野菜のソース＊

　要予約
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　　　　　　　（０９２）　７７１−　３８６６　　までお問合わせ、ご予約くださいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　福岡市中央区赤坂　1-6-5  　　　　 花りん　　
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