ビオワインと有機野菜を楽しむ福岡のライトフレンチ 仏蘭西小料理福岡のライトフレンチ 花りん ビオワインと有機野菜が楽しめるお店 2010.09.01Date
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 ■what's new!
2010.09.01ついに9月になりました。 そろそろ涼しくなってもらいたいですね。 秋のメニューに少しづつ変わっていっております♪
2010.08.24前原の中村福菜園さんから無農薬野菜達が届きました。秋のメニューにそろそろ変わっていきますね♪
2010.08.20前原の中村福菜園さんから無農薬野菜達が届きました。根菜類が増えてきますね。早く秋にならないでしょうか・・
2010.08.17前原の中村福菜園さんから無農薬野菜達が届きました。残暑厳しい8月のようです。皆様、どうぞお大事に
2010.08.10前原の中村福菜園さんから無農薬野菜達が届きます。  台風どうでしょうね・・・福岡への影響ありませんように
2010.08.06前原の中村福菜園さんから無農薬野菜達が届きました。猛暑ですね。熱中症お気をつけ下さいませ
2010.08.03前原の中村福菜園さんから無農薬野菜達が届きました。野菜の表面活き活き!パワーつきそう!
2010.07.29前原の中村福菜園さんから無農薬野菜達が届きます。毎日暑いですね。夏真っ盛りです!
2010.07.29(株)ファインズ主催 西山氏によるブシャール ペール エ フィス’07ヴィンテージ水平試飲セミナー参加します。

          
                             9月の営業のご案内
      
      
           
      猛暑の8月でした。  この9月はどういう気象でしょう。
      強い日差しに野菜、魚、勿論、お肉も、色々な影響を受けています。  私たちの地球が穏やかな季節を
      与えてくれるのか・・・・。  これは、永遠の私達の課題ですね。
        しかし、9月!!自然はゆっくりと「秋」へと移行していってます。  食材もゆっくりと変わっていきますし。
      秋は、キノコ、根菜、梨・・・葡萄・・・・・  そして秋を堪能していただく様に、現在は北海道産のサンマ!
      ヒンヤリとした秋風が恋しがりながら、秋のメニューを楽しんで参りましょうね。      
      今までのフレッシュな爽やかな弾ける白、スパークリングと共に、ちょっとコクも交えた「秋意識モード赤」
      そろそろ、ご提案して参りますね。  あーー   秋が待ち遠しいですね♪♪

     
** 花りんはシェフ一人による手作り料理の為、状況によってはお時間を頂くことがございます
      

       9月の営業   店休日 6(月)・12(第2日)・13(月)・20(月)・27(月)
  
             dinner   ■ ビストロコース          3800 yen 〜 
4名様までのコースです
            
オードブル・メインをチョイスのお気軽コースです  5名様以上は御予算でおつくり致します
                     ■ 花りんコース          4600 yen〜
                        オードブル・スープ・お魚・お肉・デザートとライトフレンチのお徳フルコース
                     ■ おまかせコース         6500yen〜 ご予算によりお造りいたします

          前日までのご予約になっています。
                     ■ 野菜のお楽しみコース    5500yen 前日までの
ご予約制となります

      営業時間 17:30〜23:00(O.S 21:30) 
要予約♪♪

  
* 全席「禁煙」になっております*

  
読売新聞「野菜ソムリエ」                  日本経済新聞 「きらり」 
  
MEGAepi今日行く店は決まりましたか?フレンチ編
  
epi「野菜ソムリエのいるレストラン」           *美味本magazine「マチュアなワインレストランへ」
  
「今、評判の美味しい店300件」全国誌 epi臨時増刊口コミepi「サプライズこそ隠れ家レストランの醍醐味」
  
epi 「たべり場新聞・本日休業オフの絵日記」 f−Skech福岡スケッチ じんぶつスケッチ   
  
マチエピ「赤坂エリア」にて紹介  *読売「ロマンの旅」野菜のソムリエが営む店     
  
JCBゴールド会員さま用月刊誌「THE GOLD」《 からだが喜ぶ健やか料理 》       
  
f−Skech「デザートとお酒」特集ソムリエとして   * MEGA epi フレンチ部門紹介    掲載
 
                    花りんのお勧めワイン          Bio List '2006.06.18 Up date
       
             ACブルゴーニュ ブランビゴット  ’08[シャソルネ]     ’10 04.13記  
     1.5haの畑。樹齢35〜40年の樹より生まれたシャルドネ。  爽やかな酸味と共に果実味プラス少しコクもあり
  さすが、自然派ワインの中でも人気のシャソルネのワイン登場です。花りんでも定番ですね
  2008年も、なかなか早飲みが出来そうですね。   新樽比率も30%ということでコクもありますし、
  まずは今飲んでフレッシュ感を楽しみ、暫く寝せて(2020年くらいまで飲み頃だそうです)優しさを楽しんでもヨシ
  

                            今月のお勧め野菜料理  
       
                                     桃の冷たいスープとフォアグラ
             
   
     桃をデザートではなくお料理の一品として
     爽やかな感じで疲れが取れますよ
     
     
     フルーツの優しい甘みとリッチなフォアグラ
     食感もよいですよ
     
     花りん=野菜 すっかり顔になりました。感謝
                                    
                    お勧めのコースメニューより
     
       花りんコース
 
アミューズグール(食前のお楽しみ)
北海道サンマのマリネと野菜

桃の冷たいスープ
当日仕入れの魚介のポワレ
 赤ピーマンとキノコのソース 
仔牛の黒ビール煮


デザート・コーヒーor紅茶
         
¥4600〜
     おまかせコース
旬の野菜とシェフの選んだ食材により

 シェフお勧めでコースをお造りします。

 

¥6500〜よりお客様の御予算にて
 コースを組み立てて参ります。
アレルギー食材等がございましたら
ご予約の際にご相談くださいませ
*オマールエビと夏野菜 野菜のソース*

 要予約

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       (092) 771− 3866  までお問合わせ、ご予約くださいませ。

                   福岡市中央区赤坂 1-6-5       花りん  
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